İçeriğe geç

Korunmuş Lezzetler Projesi

"Temiz gıda, temiz gelecek" idealini temel alarak küresel geleceğimizi doğru şekillendirebileceğimize inanan, kapsamlı bir "iyi yaşam" hareketidir.

Devamı

Dinkel - Kızılbuğday Ekmeği

(Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.)

Durumu: Stokta mevcut
Sıra dışı rengi nedeniyle ülkemizde kızılbuğday olarak adlandırılan Dinkel’in, modern buğdayın 2 katından fazla B3 vitamini (niasin) içerdiğini biliyor muydunuz? İşte 8000 yıl önce Anadolu’da doğan ve kavimler göçüyle Avrupa’nın her köşesine taşınan bu buğdayı yerli tohumlar ve ekşi maya kullanarak yeniden canlandırdık. Yoğun yapısı ve fındıksı aroması ile çorbalara mükemmel eşlik eden bu ekmeği tost yapmak için de kullanabilirsiniz.
395,00 ₺
/ 1 Adet

Adet

Genel Bilgilendirme

Nasıl Saklanmalıdır?

Dinkel ekmeği hava geçirmez bir kapta 2-3 gün tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak için dilimleyip dondurabilirsiniz.

Sürdürülebilir Üretim

Korunmuş Lezzetler Projesi esas olarak “sürdürülebilir üretime'' odaklanır. Yalnızca genetiği korunmuş ürünlerin üretimleri ve üretim destekleri sağlanırken, ürünlerin genetik yapıları da GDO taraması laboratuvar analizi ile güvence altına alınır. Üretim sürecinde endüstriyel yöntemler yerine, biyodinamik tarım esaslarına uygun geleneksel yöntemler tercih edilir. Karbon ayak izi, temiz enerji, geri dönüştürülebilir ve doğaya uyumlu materyaller, ekosisteme zarar veren kimyasalların tümünden uzak üretim gibi kriterler, Korunmuş Lezzetler Projesi kapsamında faaliyet gösteren 2n14'ün yapıtaşlarıdır. 

SKU
FRN00037 - Dinkel - Kızılbuğday - Ekmeği - Ekşi-Mayalı
Kategori
Ekşi Mayalı Ekmekler,
İçindekiler
Yerli Dinkel Unu, Yüksek mineralli tuz, Alkali su, Dinkel Ekşi Mayası
Ambalaj Türü
BRC Standartlarında Kraft Poşet ve Dış Yüzeyde Koruma Jelatini
Ambalaj Miktarı
900-1100 gr
Bağış

Bu ürünü alarak Tohum Otizm Erken Tanı ve Eğitim Vakfı, Türk Kanser Derneği ve Birleşmiş Milletler'in küresel geleceği doğrudan etkileyen projelerine katkıda bulunabilirsiniz.

Analiz
Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.
Ekmek Türü
Tam Ekmek

Analiz Raporları

Protokol No:

Karakılçık Unu / Aflatoksin B1, Toplam Aflatoksin, Kavılca Unu / Aflatoksin B1, Toplam Aflatoksin

Numune / Analiz Adı

Sonuç

Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.

Akreditasyon: Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK)

Kalite ve Güvenlik Yönetim Sistemleri

Kalite Belgesi

Tanım

Sertifika No:

ISO 27001:2013

Bilgi Güvenliği

BI.2022.3033

ISO 22716:2013

İyi Üretim

NV-GMP-01-0912/22

TS OIC/SMIIC 1

Helal Gıda

NV-HLL-04-0112/22

ISO 9001:2015

Kalite Yönetimi

Q223.2022

ISO 14001:2015

Çevre Yönetimi

02.22.8828.8476.D

ISO 22000:2018

Gıda Güvenliği

04.22.8828.2834.D

ISO 20121:2021

Sürdürülebilirlik

NV-SYS-01-0812/22

ISO 450001:2018

İş Sağlığı

1.832.022

ISO 10002:2018

Müşteri Memnuniyeti

C096.2022

Kalite belgelerimizle ilgili detaylı bilgi ve görsellerini "Kalite ve Gıda Güvenliği Politikamız" bölümünde bulabilirsiniz.

Siz de yorum yazınız

Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum ekleyebilir. Lütfen giriş yapın veya üye olun

Diğer Lezzetlerimiz