Erik kurusu, olgun eriklerin kurutulmasıyla elde edilen doğal bir lezzettir. Asırlardır farklı kültürlerde tüketilen bu meyve, özellikle Anadolu ve Orta Asya mutfaklarında yaygındır. Tatlı ve hafif ekşi aromasıyla hem tek başına atıştırmalık olarak hem de yemeklerde kullanılır.
Erik Kurusu: Lezzet Bilgisi ve Tarihçesi
Erik kurusu, olgun eriklerin kurutulmasıyla elde edilen doğal bir lezzettir. Asırlardır farklı kültürlerde tüketilen bu meyve, özellikle Anadolu ve Orta Asya mutfaklarında yaygındır. Tatlı ve hafif ekşi aromasıyla hem tek başına atıştırmalık olarak hem de yemeklerde kullanılır.
Kullanım Alanları
Erik kurusu tatlılarda, kompostolarda, kek ve kurabiyelerde sıkça yer alır. Ayrıca et yemeklerine eklenerek hafif tatlı bir lezzet dengesi sağlanabilir. Kahvaltılarda yoğurt veya tahıl gevrekleriyle birlikte tüketilebilir.
Nasıl Saklanmalıdır?
Erik kurusu serin, kuru ve hava almayan bir kapta muhafaza edilmelidir. Uzun süreli saklama için buzdolabında veya vakumlu poşetlerde tutulabilir.
Sürdürülebilir Üretim
Korunmuş Lezzetler Projesi esas olarak “sürdürülebilir üretime'' odaklanır. Yalnızca genetiği korunmuş ürünlerin üretimleri ve üretim destekleri sağlanırken, ürünlerin genetik yapıları da GDO taraması laboratuvar analizi ile güvence altına alınır. Üretim sürecinde endüstriyel yöntemler yerine, biyodinamik tarım esaslarına uygun geleneksel yöntemler tercih edilir. Karbon ayak izi, temiz enerji, geri dönüştürülebilir ve doğaya uyumlu materyaller, ekosisteme zarar veren kimyasalların tümünden uzak üretim gibi kriterler, Korunmuş Lezzetler Projesi kapsamında faaliyet gösteren 2n14'ün yapıtaşlarıdır.
Bu ürünü alarak Tohum Otizm Erken Tanı ve Eğitim Vakfı, Türk Kanser Derneği ve Birleşmiş Milletler'in küresel geleceği doğrudan etkileyen projelerine katkıda bulunabilirsiniz.
Tatlı Patates / Pestisit Tayini (112 Etken Madde GC-MS/MS)
Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.
Akreditasyon: Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK)
|
Kalite Belgesi |
Tanım |
Sertifika No: |
|---|---|---|
|
ISO 27001:2013 |
Bilgi Güvenliği |
BI.2022.3033 |
|
ISO 22716:2013 |
İyi Üretim |
NV-GMP-01-0912/22 |
|
TS OIC/SMIIC 1 |
Helal Gıda |
NV-HLL-04-0112/22 |
|
ISO 9001:2015 |
Kalite Yönetimi |
Q223.2022 |
|
ISO 14001:2015 |
Çevre Yönetimi |
02.22.8828.8476.D |
|
ISO 22000:2018 |
Gıda Güvenliği |
04.22.8828.2834.D |
|
ISO 20121:2021 |
Sürdürülebilirlik |
NV-SYS-01-0812/22 |
|
ISO 450001:2018 |
İş Sağlığı |
1.832.022 |
|
ISO 10002:2018 |
Müşteri Memnuniyeti |
C096.2022 |
| Besin Değerleri / Nutrition Info (100 gr.) | |
|---|---|
| Enerji / Energy | 240 kcal / 1004 kJ |
| Yağ / Fat | 0.4 g |
| Doymuş Yağ / Saturated Fat | 0.1 g |
| Karbonhidrat / Carbohydrate | 63.0 g |
| Şekerler / Sugars | 38.0 g |
| Lif / Fiber | 7.1 g |
| Protein / Protein | 2.2 g |
| Tuz / Salt | 0.01 g |
(Çapraz bulaşma ile Gluten bulaşması olmaması için özel alanda ambalajlanmıştır.
Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.)
(Çapraz bulaşma ile Gluten bulaşması olmaması için özel alanda ambalajlanmıştır.
Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.)
(Çapraz bulaşma ile Gluten bulaşması olmaması için özel alanda ambalajlanmıştır.
Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.)
(Çapraz bulaşma ile Gluten bulaşması olmaması için özel alanda ambalajlanmıştır.
Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.)
(Çapraz bulaşma ile Gluten bulaşması olmaması için özel alanda ambalajlanmıştır.
Laboratuar analizleri ve denetim uygulamalarında İsviçre Merkezli SGS Laboratuvarları çözüm ortağımızdır.)